Ognisko zakażeń w Belgii

Belgijska Federalna Agencja Bezpieczeństwa Łańcucha Żywnościowego (AFSCA) poinformowała o wykryciu rozległego ogniska salmonellozy, w wyniku którego zakażeniu uległo co najmniej 306 osób. Bakterie wykryto w jajach pochodzących z fermy drobiu zlokalizowanej we Flandrii. Badania potwierdziły, że u chorych wystąpił ten sam szczep salmonelli, który zidentyfikowano na terenie wspomnianego gospodarstwa.

Rzeczniczka AFSCA ostrzegła, że rzeczywista liczba przypadków może być wyższa, ponieważ wiele osób mogło przejść infekcję bezobjawowo lub z bardzo łagodnymi symptomami i nie zostało poddanych badaniom diagnostycznym. Mimo to, w Belgii nie odnotowano dotychczas żadnego przypadku zgonu związanego bezpośrednio z tą konkretną epidemią.

Zagrożenie dla Polski i innych krajów

Producentem i dostawcą jaj była firma Laerco BV z siedzibą w Geel w prowincji Antwerpia. Według informacji przekazanych przez RTL Info, przedsiębiorstwo to zaopatrywało w swoje produkty łącznie osiem państw: Polskę, Czechy, Francję, Hiszpanię, Holandię, Luksemburg, Portugalię oraz Włochy. W związku z wykryciem zagrożenia, w wielu krajach europejskich, w tym w Holandii, Francji, Włoszech i Portugalii, rozpoczęto wycofywanie partii jaj z obrotu.

Służby szacują, że tylko na rynek belgijski oraz luksemburski mogło trafić nawet 2 miliony jaj mogących zawierać bakterie. AFSCA podkreśla, że mimo działań podjętych w celu usunięcia produktów z handlu, część skażonej żywności może nadal znajdować się w domach konsumentów.

Działania służb i przyczyny epidemii

Pierwsze ślady zakażenia na fermie we Flandrii wykryto już w maju, co doprowadziło do czasowego zamknięcia jednego z kurników oraz pierwszego wycofania towarów. Wobec utrzymującego się zagrożenia podjęto decyzję o całkowitym zamknięciu fermy. Po kolejnej partii wycofanej 10 sierpnia, belgijska agencja AFSCA nakazała wycofanie jaj i wybiła drób na zakażonej fermie.

Obecnie belgijskie służby prowadzą dochodzenie mające ustalić, czy to ognisko zakażeń ma związek z epidemią salmonellozy w Wielkiej Brytanii, gdzie w wyniku infekcji zmarła jedna osoba. Eksperci przypominają, że salmonelloza objawia się biegunką, gorączką oraz bólami brzucha, a kluczową metodą ograniczania ryzyka zakażenia pozostaje poddawanie jaj odpowiedniej obróbce termicznej.