Salmonella w jajach z Belgii: Czy skażony towar trafił do Polski? Wyjaśniamy sytuację

Belgijska Federalna Agencja ds. Bezpieczeństwa Łańcucha Żywnościowego (AFSCA) potwierdziła, że co najmniej 306 osób zachorowało na salmonellę po spożyciu jaj pochodzących z fermy Laerco w Geel. Rzeczniczka agencji, Hélène Bonte, podkreśla, że rzeczywista liczba chorych może być wyższa, gdyż osoby z łagodnymi objawami często nie zgłaszają się do lekarza.

Skażenie bakterią Salmonella wykryto na fermie już w maju. Początkowo wycofano jaja z jednego kurnika, jednak ze względu na utrzymujące się zagrożenie, w sierpniu podjęto decyzję o zamknięciu całego obiektu, a 10 sierpnia zarządzono wybicie drobiu. Szacuje się, że w Belgii i Luksemburgu do obrotu mogły trafić nawet 2 miliony skażonych jaj.

Czy jaja dotarły do Polski?

W związku z potencjalną dystrybucją produktów za granicę, 12 sierpnia uruchomiono unijny system wczesnego ostrzegania (RASFF). W zgłoszeniu, zakwalifikowanym jako poważne, uwzględniono osiem krajów: Polskę, Francję, Luksemburg, Czechy, Włochy, Portugalię, Hiszpanię oraz Holandię. Rzeczniczka AFSCA Hélène Bonte wyjaśniła, że obecność Polski w systemie RASFF wynika prawdopodobnie z nietypowej sytuacji w dokumentacji.

Najpewniej osoba kupująca jaja w Belgii zarejestrowała transakcję na polską firmę, podając jej adres, co na papierze sprawiało wrażenie eksportu, mimo że towar fizycznie nie opuścił Belgii. Belgijskie służby podkreślają, że chociaż błąd w dokumentacji jest najbardziej prawdopodobną przyczyną obecności Polski w rejestrach, nie mogą ze stuprocentową pewnością wykluczyć, że skażone produkty nie trafiły na polski rynek. Ostateczne wyjaśnienie sprawy leży w gestii polskich służb weterynaryjnych.

Wycofywanie produktów i profilaktyka

Według AFSCA, oficjalne wycofanie jaj przeprowadzono wyłącznie w Belgii i Luksemburgu. W pozostałych sześciu krajach, w tym w Polsce, trwa proces sprawdzania, czy takie działania są konieczne. Belgijskie agencje badają również, czy omawiane ognisko zakażeń może mieć związek z falą zachorowań w Wielkiej Brytanii.

Eksperci przypominają, że salmonella wywołuje biegunkę, gorączkę i skurcze brzucha. Najlepszym sposobem na uniknięcie zakażenia jest poddanie jaj odpowiedniej obróbce termicznej.